청주 오창, 신거산생막창

신거산生막창

청주 오창

대구인으로써 막창에 대한 자부심이 있는데

대구 밖에서는 오랜만에 맛있는 집을 찾았다!

비록 출장때문에 오창에 와서 먹은 거지만.

우리의 선택은 세트와 처음처럼♥

막창 2인분에 삼겹살 1인분 세트가 3만원으로 가격도 적당했다.

막창은 초벌을 해서 나오기 때문에 시간이 조금 걸린다고 양해를 구하는 문구도 있었다.

(물론 기다린 보람이 있었다.)

그전에 삼겹살을 먼저 주기 때문에 삼겹살 먼저 먹고 있음 되서 상관은 없었다.

삼겹살은 아주 육즙이 팡팡 살이 쫄깃한게 엄청 맛있었다.

나는 소금에 찍어서 한입, 쌈장에 찍어서 한입 이렇게 먹었다.

그리고 뒤이어 나온 막창이 진짜 너무 맛있었다.

초벌을 해서 나오기 때문에 조금만 더 익혀먹으면 됐다.

막장도 내가 짱 좋아하는 맛으로 땡초와 부추를 듬뿍 넣어서 먹었다.

역시 막창은 생막창이 진리라는 것을 또 한 번 깨달았다.

기름기가 쪽 빠지고 겉은 바삭 속은 쫄깃하게 구워서 먹으니

하루 힘들었던게 세상 기분 좋아졌다.

보통 밥을 시키면 된장찌개를 주는게 일반적인데

여기는 청국장을 줬다!

청국장이 아주 구수한 것이 내 입맛에 딱이었다 ㅎㅎㅎ

그리고 마무리 입가심으로 열무국수 ㅎㅎ 

사실 거의 삼주 출장오면서 일주일에 한번은 꼭 먹으러 갔다.

넘나 존맛탱인거 ㅎㅎ

나중에 또 출장가면 또 먹으러 가야지~! : )